1.扬汤止沸和釜底抽薪的物理原理是什么东东

2.生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法．前者是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，后者是指从锅下抽

扬汤止沸和釜底抽薪的物理原理是什么东东

扬汤止沸和釜底抽薪的区别-扬汤止沸,釜底抽薪

扬汤止沸屎汤的表面积增加，加快了汽化的速度，汽化吸热使汤的温度降低，让汤沸腾不了。釜底抽薪指的是，把柴火从锅底下拿出来，让汤无法继续吸热而沸腾。

扬汤止沸只能暂时不让它沸腾，釜底抽薪能让它彻底不沸腾。

生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法．前者是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，后者是指从锅下抽

扬汤止沸”由于散热，水的温度达不到沸点，所以不沸腾，但继续加热温度还是能达到沸点的，所以还能沸腾，故“扬汤止沸”只能暂时使水停止沸腾．“釜底抽薪”水不能继续吸热，所以能彻底地使水停止沸腾．

故选C．